十位粤港澳企业家入选珠澳国际创业节创业榜样人物 西班牙歌海娜的“梦幻之作”

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  牛牛赌博珠海4月24日电 (邓媛雯 陈彦儒)第二届珠澳国际创业节暨中国创业盛典24日下午对外公布,十位来自粤港澳的企业家入选十大创业榜样人物。

  此次被评为十大创业榜样人物的十位企业家分别是珠海云洲智能科技有限公司创始人张云飞、广东精讯科技股份有限公司创始人周渊、珠海市蜜蜂科技有限公司首席执行官贾凡、慕兰集团(香港)有限公司执行董事马秀波、珠海融正数字文化科技有限公司董事局主席周正、珠海迈科智能股份有限公司董事长缪克良、广州悠派振运市场推广有限公司CEO梁振运、珠海满格网络科技有限公司董事长肖志晖、珠海横琴信驿跨境电子商务有限公司总经理林健龙和珠海横琴跨境说网络科技有限公司创始人周运贤。其中,林健龙和周运贤是来自澳门的创业青年。

  本文将介绍一款来自西班牙蒙桑特的顶级葡萄酒——蒙桑特美景红葡萄酒。

  众所周知,在西班牙仅有两个最高级别DOCa产区,一个是1991年升级的里奥哈(Rioja),一个是2000年紧跟的普里奥拉托(Priorat)。里奥哈以生产丹魄(Tempranillo)葡萄酒为主,而普里奥拉托则以歌海娜(Grenache,在西班牙地区的写法为“Garnacha”)为主要葡萄品种。值得一提的是,在著名杂志《葡萄酒倡导家》(WA)评选的2012年最佳葡萄酒中,得分最高(99/100)的西班牙葡萄酒竟然是普里奥拉托附近的蒙桑特美景红葡萄酒(Espectacle del Montsant, Montsant, Spain)。

  创业榜样人物之一的张云飞表示,2008年在香港科技大学读硕士时期,他与师兄弟做了一艘可以自主航行检测水污染的无人船后便萌生了要创业的想法。2010年4月,他在珠海注册成立了珠海云洲智能科技有限公司,继续研究环保无人船。2012年由其带领的企业成功研究创造出环保无人船,并在中国14个省31个市获得应用。

  一、蒙桑特产区不得不提的邻居——普里奥拉托

  普里奥拉托出产的歌海娜葡萄酒颜色深浓,风格强劲,酒体饱满,是对歌海娜葡萄酒进行的最好的诠释。相应地,这里出产的歌海娜葡萄酒价格也较高。

  与这位名气颇高的邻居相比,蒙桑特作为DO产区的历史仅始于2001年,而在这之前,蒙桑特仅称得上是“塔拉戈纳(Tarragona)DO的法尔赛特(Falset)地区”。不过,由于蒙桑特的葡萄园土壤品质确实高于塔拉戈纳的其他地区,因此,它被相关部门认可为一个独立的DO。当然,即便蒙桑特的形象日渐出众,但它仍因缺少普里奥拉托的片岩(Schist)土壤而略显失色。

  虽然蒙桑特也生产用白歌海娜(Garnacha Blanca)、马家婆(Macabeo)酿制的白葡萄酒,用歌海娜酿制的桃红葡萄酒以及用丹魄(Tempranillo)和国际品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)酿制的红葡萄酒,但它之所以能够日渐卓越,仍要归功于这里的老藤歌海娜红葡萄酒。

  二、用2公顷葡萄园的精华果实酿制出的蒙桑特美景红葡萄酒

  实际上,蒙桑特名声的提高多少都与蒙桑特美景红葡萄酒有关——2004年的此款葡萄酒获得了帕克《葡萄酒倡导者》100分的评分。可以这样说,蒙桑特美景是典型的歌海娜葡萄酒,更是蒙桑特地区最伟大的酒款之一。

  蒙桑特美景仅2公顷的“专属葡萄园”座落于该产区北部的菲格拉(La Figuera),离著名的庇里牛斯山(Pyrenees)只有200公里之遥。起初,该酒庄是由克摩卡多酒庄(Clos Mogador)的主人雷内·巴维耶尔(Rene Barbier)、罗瑞娜酒庄(Laurona)庄主克里斯托弗·迦南(Christopher Cannan)与塔拉戈纳(Tarragona)大学酿酒学教授费尔南多·萨莫拉(Fernando Zamora)共同创办,上图酒标中画着的三张白色的板凳即代表这三位创始人。

  澳门青年创业家周运贤是珠海横琴跨境说网络科技有限公司创始人,曾在美国做过电商的他表示,中国目前有2亿中产阶级,未来十年还会发展成为5亿中产阶级,跨境电商做的事情就是让全球产品在此联接中国。他认为横琴自贸区便是联接世界,成就事业最好的平台。

  同是澳门青年的林健龙认为,到横琴创业,可以更好地对接内地市场,分享全球最具性价比的商品。(完)

  别看蒙桑特美景的历史不长,但它与作品一号(Opus One)等名酒一样,是三位老行尊革新式的限量典藏之作——他们所使用的歌海娜全部来自树龄超过百年的老藤,并施以耗费人力的手工作业进行采摘,经过二次检选后发酵,再在法国橡木桶中熟成14至16个月,年产量仅有5,000瓶。

  除2004年外,2006年、2007年、2008年的此款葡萄酒也分别获得了罗伯特·帕克(Robert Parker)96、98和98的高分,较近期的2012年份更获得了99分的高评分,用“梦幻之作”来形容这款顶级的西班牙葡萄酒再恰当不过了。

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